牛皮癣患者食用蔬菜的注意事项有哪些郑州市银屑病研究所核心提示： 对于牛皮癣患者来说，合理饮食是很重要的，除了注意做好忌口工作外，对于一些能食用的食物，也是有一定的讲究的，患者要注意了解，如对于一些蔬菜的食用，就有不少注意事项是牛皮癣患者需要注意的，只有正确食用，才能让蔬菜发挥其最好的功效，更有利于牛皮癣的康复。

患上牛皮癣后，除了及时治疗，做好皮肤护理工作外，平时的饮食调理也是很关键的，一般就是要以清淡饮食为主，多吃蔬菜水果，而其中蔬菜对牛皮癣病情就有很大的帮助，不过如食用不当，也会让蔬菜的作用大打折扣的。那么牛皮癣患者在食用蔬菜时要注意什么?一起来了解一下。

牛皮癣患者食用蔬菜时应该注意：

1、不可只吃菜不喝汤，有不少的牛皮癣患者都是只吃青菜却不爱喝菜汤，其实我们在烧菜时菜汤里是溶解了大部分的维生素的，因此为了更好的补充维生素，牛皮癣患者最好是在吃完菜后喝一点汤。

2、烧好的菜要马上吃，为什么呢?这是因为蔬菜中的维生素B1在烧好后温热过程中可损失25%左右，拿白菜为例，如烧好后温热15分钟就可导致其维生素损失20%左右，若保温半小时则可损失10%左右，这样烧好后比较长时间才食用的话，那么牛皮癣患者食用时所得到的维生素就所剩不多了。

3、用大火炒菜，我们知道维生素C、维生素B1等都是怕热怕煮的，如果在炒菜时我们用大火快炒，那么蔬菜中的维生素C损失17%左右，而如果炒后再焖，则可损失59%。因此建议牛皮癣炒菜要用旺火，这样炒出来的菜营养损失才不会大。而对于黄瓜、西红柿等，最好是凉拌着吃。

牛皮癣患者食用蔬菜的注意事项有哪些上面就是关于牛皮癣患者在食用蔬菜时需要注意的一些事项，希望牛皮癣患者能多加注意，另外要注意在食用蔬菜时，一定要确保蔬菜清洁干净，很多蔬菜会有农药或霉菌污染，这对牛皮癣是很不利的，所以食用前一定要用清水多洗多泡，把老黄腐叶多去掉一些，以防给健康带来危害，导致牛皮癣病情加重。

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